여의도 한우 오마카세 우섬 디너 방문기
여의도에서 소고기 정도를 대접해야 할 때, 특히 서여의도 주변 국회의사당 근처에서 모임을 잡을 때, 고급스러운 식사자리를 마련할 때, 추천하는 한우 오마카세 우섬 입니다. 메뉴 구성기본우, 상, 향의 세 코스가 있습니다. 상 코스를 주문해봤습니다. 오른쪽 코스로 갈수록 약간 기름지다고 하네요.주류주류 또한 매우 다양하게 구비되어 있는데요, 저는 우섬의 특유의 일본풍의 느낌에 어울리는 하이볼과 사케 그리고 하우스 와인을 주문하여 페어링 했습니다. 결과적으로는 모든 주류가 잘 어울렸다고 볼 수 있었습니다. 상 코스육회-우설-고기-식사-후식차례대로 서빙되며 간단하게 설명도 곁들어주십니다. 과하지 않은 편안한 친절함이 참 좋았습니다. 물론 고기의 퀄리티 또한 어디 하나 빠지지 않았습니다. 소 혀 부..
